てんぷら箸 | 粉の世界

埼玉県入間郡三芳町の位置	2015年11月7日テレビ朝日？だったか埼玉県三芳町は紅赤という芋が有名とか。てんぷらの話。天婦羅と聞いて”箸”と感じカメラを構えた〜
予想通り、太い箸である。	油の中では金箸を使っている。木だと焦げ始めるからであろうと想像している。
「てんぷらは揚げ物ではなく、蒸し物。衣の中で素材を蒸す調理法」という。	ここでも太い箸を使っている。卵がよく解けるからである。
ふお箸が置かれている。直径は親指くらいで流さは30cmほどであろうか〜	ラーメン屋でも太い橋を使っている。　親指ほどの太さで、25cmくらいであろうか？
彼が東京のラーメン店を食べ歩いている。そこの店の箸

テレビ朝日で、天婦羅の話。