糖度計を購入

ネット購入￥ 2,411の糖度計、早速使ってみた。

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　先日作った甘酒の糖度〜はっきりとした数値が見難いが、32°ほどである。りんご13°、ヨーグルト6.2°などが数値として得られた。

 

　これで、甘酒の作成実験での特性値として使えそうである。気になるのは、

　① はっきし見えないこと

　② この計器は最大値が32°までである

こと〜

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　初めての糖度計であり、その数値がどれだけだと、甘い〜と感じるのか基準がわからない。しかし、甘酒は食べてみても甘いと感じるし、りんごも少し甘い、ヨーグルト6.2°は甘さを感じない。

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　甘酒の数値がぼやけているのは、甘酒が濁っているためなのであろうか？？32となると、この計器の上限であり、それ以上の甘さができたら計測できない。市販の計器には100°まで測れるものもあり、それが必要か？精度はどうか〜

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​　しばらくこれで色々測ってみよう。

2019.10.3